Marinierte Lammkoteletts

Hallöchen ihr Lieben. Gestern habe ich alte Fotos durchstöbert und etwas leckeres dabei entdeckt: ein Rezept von den Lammkoteletts. Die Fotos wurden vor etwa 3 Jahren gemacht, aber nicht veröffentlicht und heute möchte ich das ändern. Ich kann mich immer noch genau an den Geschmack erinnern... Yammi.

(Für ca. 4 Personen) 12 Lammkoteletts 2 EL Sojasoße 2 EL Olivenöl 1 EL Rotwein, halbtrocken 1 Zweig Rosmarin 1/2 Chilischote Salz, Pfeffer Öl zum Anbraten

1. Für die Marinade Sojasoße, Olivenöl, Rotwein, Salz und Pfeffer vermischen. Rosmarin waschen, Nadeln abstreifen und mit kleingehackter Chilischote dazugeben. 2. Lammkoteletts waschen, trockentupfen und in die Marinade geben. Alles schön vermengen und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Lammkoteletts von jeder Seite bis zur gewünschten Garstufe anbraten (z.B. für medium ca. 3 Minuten je Seite). Bon App :)