Omelette zum Frühstück

Heute gab es wie schon lange nicht mehr, einen Omelette zum Frühstück. Zu diesem Rezept wurde ich von dem Film "Madame Mallory" inspiriert. 

Zutaten: 2 Eier ¼ TL Salz ¼ TL gerieb. Koriander ¼ TL Kurkuma etwas Pfeffer 1 Handvoll Petersilie 1 Schuss Milch 1 EL Ghee (o. Butterschmalz)

1. Eier mit einer Gabel aufschlagen, würzen und mit Milch verrühren. Petersilie waschen, trocken tupfen, klein hacken und unterrühren.

2. Die Butter bei einer mittleren Temperatur erhitzen, die Eiermischung in die Pfanne geben. Nachdem Omelette goldbraune Farbe erreicht hat, mit Hilfe einer Gabel es in der Mitte falten und servieren.

Bon App :)